la parigina

Ecco un nuovo post per partecipare al contest di Danita..
..si tratta della regina della rosticceria napoletana, quella che trovi lì adagiata in tutti i banconi delle rosticcerie di caserta e provincia.."la parigina"
..mi ricordo che quando uscivo con le mie amiche la sera a Caserta non poteva mancare la sosta alla solita rosticceria per prendere una fetta di parigina e una tennents super..ke teempi ma cmq..spieghiamo come si fa..facilissima
Prendi una teglia (le dimensioni sono quelle ke ti pare) la ungi di strutto  e stendi un sottile strato di pasta x pizza( quella che fai di solito)..sopra stendi un velo di passata di pomodoro, fette di prosciutto cotto, provola affumicata a fette o tritata grossolanamente( se abbondi nn ti farai male)..chiudi tutto con uno strato di pasta sfoglia. Inforni per una ventina di minuti ( se sopra si colora troppo mettici un foglio d'alluminio e continua a cuocere)..Eccola:

con questa ricetta partecipo al contest di Danita:
geografia in tavola

Commenti

  1. E ora qui andiamo incontro a una lotta di paternità di questo piatto :-): l'abbiamo anche noi, ed è UNA NOSTRAAAA specialità, ma si chiama "mattonella" :-) E ora come la mettiamo??!! :-)
    Grazie tante per questa meravigliosa ricetta che adoro!!!
    Ricordati che puoi partecipare anche con altre ricette ;-)

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  2. Ciao! :)
    Che bello il tuo blog! **
    Io sono nuova qui su blogger... Mi sto adattando! xD
    Da poco ho avviato anche io il mio blog! ^^
    è il mio piccolo spazio dove posso scrivere tutto quello che penso, senza filtri o censure...
    Tutte le mie emozioni senza tabù!
    L'unico posto in cui posso essere me stessa senza timidezza o vergogna!

    Non ho molti visitatori... E ancor meno lettori! :(
    Se ti va di fare un salto e commentare...
    E se poi il mio blog ti piace, mi farebbe molto piacere se accettassi di seguirmi:
    http://laragazzachescrivevatroppo.blogspot.it/


    Grazie dell'attenzione, a presto! :D
    xoxo
    La Ragazza Che Scriveva Troppo. <3

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