ROMIAS di Luca Montersino ..stravolti! dal libro: "piccola pasticceria salata"

CHEESCAKE OREO NO BAKE

Buonissima

Non pensavo gli oreo avessero un così bel profumo di vaniglia

Facile

Veloce

Fatela!

per un ring di 24 cm di diametro:

Base: due pacchetti di oreo frullati con un cucchiaio di nutella. 

         

 Adagia il ring su un vassoio e foderalo con strisce di acetato. Versa gli oreo frullati sul fondo e pressa            con un cucchiaio. Riposo in frigo 1 ora.

Crema cheescake: 500 g panna fresca montata

                             400 g filadelphia

                             125 g zucchero a velo

                              10 g colla di pesce in fogli

                              circa dieci Oreo sminuzzati con il coltello

 Ammolla la gelatina in acqua fredda(quattro volte il peso della gel). Nel frattempo monta la panna con lo zucchero a velo. Aggiungi alla panna montata la filadelphia, e la panna liquida scaldata e in cui hai fatto sciogliere la gelatina strizzata.Aggiungi infine i biscotti sminuzzati. Versa il composto sul fondo di biscotti. Riposo in frigo un paio d'ore.

Decora con cioccolato fuso,ciuffi di panna e biscotti oreo